|
"Bettelmannsuppe" (Gemüse-Eintopf) (selbst zuber.)
|
450 |
198.0 kcal |
44 kcal |
4.3 g |
2.4 g |
1.9 g |
|
"Schusterpfanne" (Eintopf mit Birnen,Kartoffeln,Fleisch) (selbst zuber.)
|
450 |
351.0 kcal |
78 kcal |
8.6 g |
4.6 g |
2.7 g |
|
Abgeschlagene Soßen
|
60 |
379.2 kcal |
632 kcal |
2.6 g |
2.9 g |
68.8 g |
|
Albigensische Soße (Restaurant)
|
60 |
141.0 kcal |
235 kcal |
2.8 g |
9.0 g |
21.0 g |
|
Allgäuer Käsesuppentopf (Restaurant)
|
350 |
364.0 kcal |
104 kcal |
6.4 g |
7.5 g |
5.4 g |
|
Ananaskaltschale (Kantine)
|
350 |
248.5 kcal |
71 kcal |
17.1 g |
0.2 g |
0.1 g |
|
Apfel-Endivien-Meerrettich-Salat mit Sahnesoße (Kantine)
|
150 |
144.0 kcal |
96 kcal |
9.1 g |
1.1 g |
6.0 g |
|
Apfel-Meerrettich-Quark-Sahne-Soße (Kantine)
|
60 |
66.6 kcal |
111 kcal |
12.2 g |
3.1 g |
5.4 g |
|
Apfel-Meerrettich-Soße (Restaurant)
|
60 |
79.8 kcal |
133 kcal |
12.5 g |
1.0 g |
8.7 g |
|
Apfelkaltschale (Kantine)
|
350 |
192.5 kcal |
55 kcal |
13.0 g |
0.1 g |
0.1 g |
|
Apfelkaltschale (Restaurant)
|
350 |
150.5 kcal |
43 kcal |
10.1 g |
0.1 g |
0.1 g |
|
Apfelreis (selbst zuber.)
|
250 |
240.0 kcal |
96 kcal |
16.4 g |
2.5 g |
2.1 g |
|
Apfelreis (Restaurant)
|
250 |
165.0 kcal |
66 kcal |
13.2 g |
1.0 g |
0.9 g |
|
Apfelsuppe mit Cornflakes (Kantine)
|
350 |
217.0 kcal |
62 kcal |
13.4 g |
0.6 g |
0.5 g |
|
Apfelsuppe mit Haferflocken (selbst zuber.)
|
350 |
129.5 kcal |
37 kcal |
7.8 g |
0.6 g |
0.3 g |
|
Apfelsuppe mit Korinthen (selbst zuber.)
|
350 |
161.0 kcal |
46 kcal |
10.6 g |
0.2 g |
0.2 g |
|
Aprikosenkaltschale (Restaurant)
|
350 |
136.5 kcal |
39 kcal |
8.8 g |
0.3 g |
0.1 g |
|
Aprikosensoße (selbst zuber.)
|
60 |
36.0 kcal |
60 kcal |
13.2 g |
0.8 g |
0.1 g |
|
Aprikosensoße (Restaurant)
|
60 |
54.0 kcal |
90 kcal |
19.5 g |
0.6 g |
0.1 g |
|
Aprikosensuppe aus getrockneten Aprikosen (selbst zuber.)
|
350 |
154.0 kcal |
44 kcal |
9.6 g |
0.6 g |
0.1 g |
|
Artischockenböden gedünstet (Restaurant)
|
200 |
86.0 kcal |
43 kcal |
1.8 g |
0.6 g |
3.7 g |
|
Artischockensalat mit pikanter Zitronenmarinade (Restaurant)
|
240 |
153.6 kcal |
64 kcal |
3.9 g |
2.2 g |
4.3 g |
|
Artischockensuppe (selbst zuber.)
|
350 |
161.0 kcal |
46 kcal |
2.2 g |
2.3 g |
3.0 g |
|
Artischockenviertel gedünstet (Restaurant)
|
200 |
74.0 kcal |
37 kcal |
2.0 g |
1.1 g |
2.6 g |
|
Artischockenviertel geschmort mit Speck und Pilzen (Restaurant)
|
200 |
130.0 kcal |
65 kcal |
2.1 g |
3.7 g |
4.6 g |
|
Auberginen gedünstet mit Tomaten (selbst zuber.)
|
250 |
95.0 kcal |
38 kcal |
2.6 g |
1.1 g |
2.5 g |
|
Auberginen gefüllt, überbacken (Restaurant)
|
300 |
402.0 kcal |
134 kcal |
6.7 g |
6.6 g |
9.0 g |
|
Auberginen mit Tomaten und Paprikaschoten gedünstet (Restaurant)
|
300 |
159.0 kcal |
53 kcal |
3.5 g |
1.2 g |
3.7 g |
|
Auberginensalat mit Zitronen-Öl-Marinade (Restaurant)
|
150 |
115.5 kcal |
77 kcal |
3.3 g |
1.2 g |
6.5 g |
|
Auberginenscheiben fritiert (Restaurant)
|
250 |
202.5 kcal |
81 kcal |
7.7 g |
1.8 g |
4.8 g |
|
Auberginenscheiben gebraten (selbst zuber.)
|
250 |
202.5 kcal |
81 kcal |
5.8 g |
1.6 g |
5.7 g |
|
Auberginenscheiben gebraten,Tomaten, mit Käse überbacken (Restaurant)
|
250 |
317.5 kcal |
127 kcal |
4.0 g |
4.0 g |
10.6 g |
|
Avocadocremesuppe (selbst zuber.)
|
350 |
448.0 kcal |
128 kcal |
0.6 g |
1.2 g |
13.6 g |
|
Bäckerinkartoffeln (Kantine)
|
250 |
190.0 kcal |
76 kcal |
13.7 g |
2.4 g |
1.0 g |
|
Bäckerinkartoffeln (Restaurant)
|
250 |
172.5 kcal |
69 kcal |
8.3 g |
1.8 g |
3.0 g |
|
Baguette "Classic" (gek. Schinken, Käse, Salat, Tomate (Restaurant)
|
235 |
531.1 kcal |
226 kcal |
19.9 g |
13.1 g |
10.3 g |
|
Baguette "Italien" mit Parmaschinken, Parmesan und Salat (Restaurant)
|
150 |
322.5 kcal |
215 kcal |
31.0 g |
10.4 g |
5.3 g |
|
Baguette "Salami" mit Salami, Salat, Tomate (Restaurant)
|
170 |
425.0 kcal |
250 kcal |
28.0 g |
10.3 g |
10.7 g |
|
Baguette mit Mozzarella und Tomaten (Restaurant)
|
200 |
416.0 kcal |
208 kcal |
23.6 g |
9.4 g |
8.2 g |
|
Barbecuesoße (selbst zuber.)
|
45 |
54.4 kcal |
121 kcal |
9.6 g |
1.4 g |
8.5 g |
|
Barbecuesoße (Restaurant)
|
45 |
81.5 kcal |
181 kcal |
19.9 g |
2.7 g |
9.9 g |
|
Basilikumnudeln (selbst zuber.)
|
200 |
302.0 kcal |
151 kcal |
23.5 g |
4.6 g |
4.1 g |
|
Bäuerinsuppe "Soupe paysanne" (Restaurant)
|
350 |
325.5 kcal |
93 kcal |
5.0 g |
5.4 g |
5.7 g |
|
Bauernfrühstück (Kantine)
|
350 |
343.0 kcal |
98 kcal |
10.1 g |
5.3 g |
3.9 g |
|
Bauernfrühstück (Restaurant)
|
350 |
392.0 kcal |
112 kcal |
10.3 g |
4.0 g |
5.9 g |
|
Bayerischer Topf (Eintopf mit Kartoffeln,Möhren,Weißkohl)(selbst zuber.)
|
450 |
243.0 kcal |
54 kcal |
6.6 g |
1.3 g |
2.4 g |
|
Bayerischkraut (selbst zuber.)
|
200 |
102.0 kcal |
51 kcal |
6.3 g |
1.2 g |
2.2 g |
|
Bayerischkraut (Kantine)
|
200 |
68.0 kcal |
34 kcal |
5.0 g |
1.5 g |
0.8 g |
|
Bayerischkraut (Restaurant)
|
200 |
112.0 kcal |
56 kcal |
6.6 g |
2.4 g |
2.2 g |
|
Beamtenstippe (selbst zuber.)
|
60 |
47.4 kcal |
79 kcal |
2.4 g |
3.9 g |
6.1 g |
|
Béchamelkartoffeln (selbst zuber.)
|
250 |
200.0 kcal |
80 kcal |
9.5 g |
2.4 g |
3.5 g |
|
Béchamelkartoffeln (Kantine)
|
250 |
207.5 kcal |
83 kcal |
13.0 g |
2.2 g |
2.2 g |
|
Béchamelsoße (selbst zuber.)
|
60 |
54.6 kcal |
91 kcal |
6.1 g |
2.9 g |
6.1 g |
|
Béchamelsoße (Kantine)
|
60 |
51.6 kcal |
86 kcal |
6.7 g |
2.5 g |
5.5 g |
|
Béchamelsoße (Restaurant)
|
60 |
63.6 kcal |
106 kcal |
8.0 g |
3.2 g |
6.8 g |
|
Berliner Kartoffelsuppe mit Bockwurst (selbst zuber.)
|
400 |
288.0 kcal |
72 kcal |
4.8 g |
2.6 g |
4.7 g |
|
Berner Rösti (Restaurant)
|
250 |
312.5 kcal |
125 kcal |
12.7 g |
2.5 g |
6.9 g |
|
Bierkaltschale mit Eischnee (Kantine)
|
320 |
112.0 kcal |
35 kcal |
7.4 g |
1.0 g |
0.0 g |
|
Bierkaltschale mit Eischnee (Restaurant)
|
320 |
166.4 kcal |
52 kcal |
11.2 g |
0.7 g |
0.1 g |
|
Biersuppe (selbst zuber.)
|
300 |
207.0 kcal |
69 kcal |
13.8 g |
1.1 g |
0.9 g |
|
Biersuppe (Restaurant)
|
300 |
285.0 kcal |
95 kcal |
10.8 g |
2.2 g |
4.7 g |
|
Biersuppe Berliner Art (selbst zuber.)
|
300 |
129.0 kcal |
43 kcal |
6.0 g |
1.2 g |
1.6 g |
|
Bigosch (Eintopf mit Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi) (selbst zuber.)
|
450 |
288.0 kcal |
64 kcal |
6.1 g |
2.9 g |
3.1 g |
|
Birchermüesli mit Äpfeln und Schlagsahne (Restaurant)
|
150 |
217.5 kcal |
145 kcal |
17.7 g |
2.1 g |
7.1 g |
|
Birnenmilchkaltschale (Kantine)
|
350 |
336.0 kcal |
96 kcal |
14.4 g |
2.8 g |
2.9 g |
|
Bischofsoße mit Mandeln und Rotwein (selbst zuber.)
|
60 |
55.2 kcal |
92 kcal |
18.8 g |
0.7 g |
1.4 g |
|
Blätterteigtaschen "griechisch" (Restaurant)
|
250 |
420.0 kcal |
168 kcal |
8.1 g |
4.6 g |
13.1 g |
|
Blattgemüse
|
100 |
38.0 kcal |
38 kcal |
2.2 g |
2.3 g |
2.0 g |
|
Blattsalat mit Äpfeln und Salatöl (Kantine)
|
100 |
72.0 kcal |
72 kcal |
7.6 g |
0.7 g |
4.2 g |
|
Blattsalat mit Dressing
|
100 |
65.0 kcal |
65 kcal |
2.6 g |
1.2 g |
5.4 g |
|
Blattsalat mit Kräutern und Salatöl (Kantine)
|
100 |
64.0 kcal |
64 kcal |
1.9 g |
1.5 g |
5.4 g |
|
Blattsalat mit Quarksoße (Kantine)
|
100 |
45.0 kcal |
45 kcal |
3.3 g |
5.2 g |
1.0 g |
|
Blattspinat gedünstet, in heller Soße (Kantine)
|
100 |
36.0 kcal |
36 kcal |
2.7 g |
2.4 g |
1.5 g |
|
Blattspinat mit Schalottenbutter (Restaurant)
|
100 |
101.0 kcal |
101 kcal |
0.7 g |
2.8 g |
9.6 g |
|
Blumenkohl gedünstet, in heller Soße (Kantine)
|
250 |
117.5 kcal |
47 kcal |
3.8 g |
2.2 g |
2.5 g |
|
Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsoße (Restaurant)
|
250 |
170.0 kcal |
68 kcal |
4.8 g |
2.8 g |
4.1 g |
|
Blumenkohl gedünstet, mit Butterflöckchen (Restaurant)
|
250 |
72.5 kcal |
29 kcal |
2.1 g |
2.2 g |
1.2 g |
|
Blumenkohl gedünstet, mit Semmelbröseln (selbst zuber.)
|
250 |
125.0 kcal |
50 kcal |
3.0 g |
1.9 g |
3.4 g |
|
Blumenkohl mit Hackfleisch gefüllt, mit Käse überbacken (selbst zuber.)
|
350 |
364.0 kcal |
104 kcal |
3.8 g |
6.7 g |
6.9 g |
|
Blumenkohl mit Käsesoße (selbst zuber.)
|
250 |
150.0 kcal |
60 kcal |
3.5 g |
3.0 g |
3.7 g |
|
Blumenkohl überbacken (selbst zuber.)
|
300 |
171.0 kcal |
57 kcal |
4.0 g |
2.7 g |
3.4 g |
|
Blumenkohlauflauf (Restaurant)
|
300 |
195.0 kcal |
65 kcal |
3.4 g |
3.0 g |
4.4 g |
|
Blumenkohlcremesuppe (Kantine)
|
300 |
156.0 kcal |
52 kcal |
3.3 g |
2.6 g |
3.1 g |
|
Blumenkohlgratin (Restaurant)
|
300 |
513.0 kcal |
171 kcal |
2.0 g |
4.7 g |
16.2 g |
|
Blumenkohlpüreesuppe "Purée Dubarry" (Restaurant)
|
350 |
189.0 kcal |
54 kcal |
2.4 g |
3.9 g |
3.2 g |
|
Blumenkohlsalat mit Essigmarinade (Restaurant)
|
130 |
85.8 kcal |
66 kcal |
1.9 g |
2.0 g |
5.6 g |
|
Blumenkohlsalat mit Feldsalat und Sahnesoße (Kantine)
|
130 |
71.5 kcal |
55 kcal |
2.3 g |
2.1 g |
4.0 g |
|
Blumenkohlsalat mit Mayonnaise (selbst zuber.)
|
130 |
85.8 kcal |
66 kcal |
1.6 g |
2.2 g |
5.6 g |
|
Blumenkohlsalat mit Möhren und Sahnesoße (Kantine)
|
150 |
88.5 kcal |
59 kcal |
3.6 g |
1.7 g |
4.1 g |
|
Blumenkohlsalat mit Pfirsichen und Sahnesoße (Kantine)
|
150 |
81.0 kcal |
54 kcal |
8.8 g |
2.3 g |
0.9 g |
|
Blumenkohlsalat mit Quarksoße (Kantine)
|
130 |
62.4 kcal |
48 kcal |
5.6 g |
4.2 g |
0.7 g |
|
Blumenkohlsalat mit saurer Sahne (selbst zuber.)
|
150 |
108.0 kcal |
72 kcal |
3.1 g |
2.4 g |
5.5 g |
|
Blumenkohlsalat mit saurer Sahne (Kantine)
|
120 |
64.8 kcal |
54 kcal |
2.5 g |
2.5 g |
3.8 g |
|
Blumenkohlsamtsuppe "Velouté Dubarry" (Restaurant)
|
300 |
219.0 kcal |
73 kcal |
2.8 g |
0.8 g |
6.7 g |
|
Blumenkohlsuppe (selbst zuber.)
|
350 |
199.5 kcal |
57 kcal |
3.1 g |
2.5 g |
3.9 g |
|
Blumenkohlsuppe (Kantine)
|
350 |
542.5 kcal |
155 kcal |
10.7 g |
3.4 g |
11.0 g |
|
Blutwurstsuppe (Kantine)
|
400 |
280.0 kcal |
70 kcal |
3.3 g |
3.5 g |
4.8 g |
|
Böhmische Knödel (Restaurant)
|
200 |
302.0 kcal |
151 kcal |
26.9 g |
4.2 g |
2.8 g |
|
Bohnen-Eintopf weiß (Restaurant)
|
450 |
747.0 kcal |
166 kcal |
8.4 g |
11.7 g |
9.5 g |
|
Bohnen-Eintopf weiß mit Rindfleisch (Kantine)
|
450 |
490.5 kcal |
109 kcal |
10.5 g |
7.1 g |
4.2 g |