Lebensmittel der Kategorie Fleischgerichte vom Kalb

Name	Portion (in g/ml)	Kalorien pro Portion	Kalorien pro 100g	K.Hydr. pro 100g	Eiweiß pro 100g	Fett pro 100g
Blankett vom Kalb mit Instantbrühe (Kantine)	330	227.7 kcal	69 kcal	0.2 g	9.6 g	3.3 g
Blankett vom Kalb mit Soße (Restaurant)	330	270.6 kcal	82 kcal	1.6 g	8.0 g	4.8 g
Buntes Weißgericht vom Kalb mit Soße (Kantine)	330	264.0 kcal	80 kcal	3.3 g	5.8 g	4.9 g
Cordon bleu vom Kalb (Restaurant)	150	274.5 kcal	183 kcal	7.2 g	18.1 g	9.0 g
Eingemachtes Kalbfleisch (selbst zuber.)	250	180.0 kcal	72 kcal	3.1 g	6.3 g	3.8 g
Eingemachtes Kalbfleisch (Restaurant)	250	202.5 kcal	81 kcal	2.8 g	7.7 g	4.4 g
Eingemachtes Kalbfleisch mit Fleischklößchen (selbst zuber.)	250	145.0 kcal	58 kcal	3.2 g	6.2 g	2.2 g
Gerichte mit Kalbsinnereien	250	222.5 kcal	89 kcal	1.5 g	9.0 g	5.2 g
Kälberlunge sauer mit Soße (Restaurant)	200	118.0 kcal	59 kcal	2.5 g	7.5 g	2.0 g
Kalbfleisch am Spieß (Restaurant)	300	540.0 kcal	180 kcal	9.3 g	17.2 g	8.2 g
Kalbfleisch gedünstet, mit Soße (selbst zuber.)	250	280.0 kcal	112 kcal	0.2 g	13.9 g	6.2 g
Kalbfleischgerichte	150	276.0 kcal	184 kcal	0.0 g	26.8 g	8.5 g
Kalbfleischgerichte / Kalbshaxe	250	315.0 kcal	126 kcal	0.9 g	14.3 g	7.3 g
Kalbfleischgerichte Filet / Steak	150	292.5 kcal	195 kcal	0.0 g	26.5 g	9.9 g
Kalbfleischgerichte Gulasch / Ragout	250	177.5 kcal	71 kcal	3.0 g	8.0 g	3.0 g
Kalbfleischgerichte mit Kochfleisch	330	270.6 kcal	82 kcal	1.6 g	8.0 g	4.8 g
Kalbfleischgerichte Rouladen / Braten mit Soße	200	200.0 kcal	100 kcal	1.7 g	11.1 g	5.4 g
Kalbfleischroulade mit Soße (Kantine)	200	242.0 kcal	121 kcal	4.1 g	12.8 g	5.9 g
Kalbsbraten mit Parmaschinken und Tomatensoße (Restaurant)	250	197.5 kcal	79 kcal	1.4 g	10.0 g	3.6 g
Kalbsbraten mit Sahnesoße (Restaurant)	250	275.0 kcal	110 kcal	1.5 g	10.2 g	7.0 g
Kalbsbraten mit Soße (selbst zuber.)	250	385.0 kcal	154 kcal	1.1 g	13.8 g	10.5 g
Kalbsbraten mit Soße (Kantine)	250	240.0 kcal	96 kcal	1.6 g	12.1 g	4.6 g
Kalbsbraten mit Soße (Restaurant)	250	250.0 kcal	100 kcal	1.7 g	11.1 g	5.4 g
Kalbsbries mit Soße (selbst zuber.)	170	129.2 kcal	76 kcal	2.8 g	6.4 g	4.3 g
Kalbsbries mit Soße (Kantine)	170	166.6 kcal	98 kcal	4.2 g	8.1 g	5.4 g
Kalbsbries mit Soße (Restaurant)	170	190.4 kcal	112 kcal	1.0 g	14.3 g	5.6 g
Kalbsbrust gedünstet (Kantine)	250	310.0 kcal	124 kcal	0.4 g	15.4 g	6.8 g
Kalbsbrust gefüllt, mit Soße (selbst zuber.)	250	370.0 kcal	148 kcal	3.9 g	15.9 g	7.6 g
Kalbsbrust gefüllt, mit Soße (Kantine)	250	290.0 kcal	116 kcal	2.8 g	10.5 g	7.1 g
Kalbsbrust gefüllt, mit Soße (Restaurant)	250	362.5 kcal	145 kcal	4.3 g	10.6 g	9.1 g
Kalbsbrust glaciert, mit Soße (Restaurant)	250	345.0 kcal	138 kcal	1.5 g	14.6 g	8.2 g
Kalbsfilet gebraten (Kantine)	150	292.5 kcal	195 kcal	0.0 g	26.5 g	9.9 g
Kalbsfrikassee (selbst zuber.)	250	227.5 kcal	91 kcal	2.7 g	9.8 g	4.5 g
Kalbsfrikassee (Kantine)	250	347.5 kcal	139 kcal	5.3 g	12.8 g	7.4 g
Kalbsfrikassee (Restaurant)	250	297.5 kcal	119 kcal	8.3 g	10.3 g	5.0 g
Kalbsgekröse (Kutteln) mit Zwiebeln geröstet (Restaurant)	200	290.0 kcal	145 kcal	1.8 g	9.4 g	11.2 g
Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" (selbst zuber.)	250	325.0 kcal	130 kcal	2.1 g	10.5 g	8.9 g
Kalbsgeschnetzeltes (Kantine)	250	167.5 kcal	67 kcal	0.5 g	9.4 g	3.1 g
Kalbsgeschnetzeltes mit Curry-Knoblauch-Soße (Restaurant)	250	362.5 kcal	145 kcal	1.9 g	12.1 g	9.9 g
Kalbsgulasch (Kantine)	250	177.5 kcal	71 kcal	3.0 g	8.0 g	3.0 g
Kalbsgulasch (Restaurant)	250	217.5 kcal	87 kcal	1.4 g	8.8 g	5.1 g
Kalbshackstück (Kantine)	150	264.0 kcal	176 kcal	7.4 g	21.0 g	6.8 g
Kalbshaxe geschmort, mit Soße (Restaurant)	220	277.2 kcal	126 kcal	0.9 g	14.3 g	7.3 g
Kalbshaxe glaciert (Kantine)	250	415.0 kcal	166 kcal	0.7 g	23.3 g	7.7 g
Kalbshaxe mit Orangensoße (selbst zuber.)	220	266.2 kcal	121 kcal	2.8 g	12.5 g	6.5 g
Kalbshaxe mit Soße (Restaurant)	250	317.5 kcal	127 kcal	0.5 g	12.6 g	8.3 g
Kalbsherz gefüllt, mit Soße (selbst zuber.)	250	292.5 kcal	117 kcal	3.8 g	10.5 g	6.6 g
Kalbsherz gefüllt, mit Soße (Restaurant)	250	435.0 kcal	174 kcal	3.8 g	12.6 g	12.2 g
Kalbsherz geschmort, mit Kräutersoße (Kantine)	250	255.0 kcal	102 kcal	3.5 g	10.2 g	5.2 g
Kalbsherz geschmort, mit Sahnesoße (Restaurant)	250	222.5 kcal	89 kcal	1.5 g	9.0 g	5.2 g
Kalbsherz gespickt, mit Sahnesoße (selbst zuber.)	250	427.5 kcal	171 kcal	1.9 g	11.8 g	13.1 g
Kalbsherzragout mit Gemüse und Soße (Kantine)	250	182.5 kcal	73 kcal	3.7 g	7.8 g	2.9 g
Kalbshirn gebacken (Restaurant)	80	211.2 kcal	264 kcal	14.8 g	8.7 g	19.1 g
Kalbshirn gekocht (Restaurant)	80	60.0 kcal	75 kcal	1.6 g	7.0 g	4.5 g
Kalbshirn mit Ei (selbst zuber.)	120	189.6 kcal	158 kcal	10.0 g	10.0 g	8.5 g
Kalbshirn paniert (Restaurant)	80	159.2 kcal	199 kcal	20.6 g	9.8 g	8.6 g
Kalbskotelett "Mailänder Art" (Restaurant)	200	500.0 kcal	250 kcal	4.0 g	23.4 g	15.7 g
Kalbskotelett gedünstet (Kantine)	150	328.5 kcal	219 kcal	0.6 g	20.1 g	15.3 g
Kalbskotelett gegrillt, mit Basilikumbutter (Restaurant)	150	396.0 kcal	264 kcal	1.1 g	20.5 g	19.9 g
Kalbskotelett in Rahm (Restaurant)	200	268.0 kcal	134 kcal	1.6 g	14.8 g	7.6 g
Kalbskotelett mit Champignons (selbst zuber.)	200	216.0 kcal	108 kcal	1.6 g	13.5 g	5.2 g
Kalbskotelett natur (Kantine)	150	289.5 kcal	193 kcal	4.0 g	25.9 g	8.1 g
Kalbskotelett natur, gebraten (Restaurant)	150	276.0 kcal	184 kcal	0.0 g	26.8 g	8.5 g
Kalbskotelett paniert, gebraten (Kantine)	150	400.5 kcal	267 kcal	17.1 g	20.5 g	12.9 g
Kalbsleber gebraten (selbst zuber.)	250	342.5 kcal	137 kcal	5.0 g	18.7 g	4.6 g
Kalbsleber gebraten (Restaurant)	250	380.0 kcal	152 kcal	5.1 g	21.3 g	5.0 g
Kalbsleber in Portweinrahm (Restaurant)	250	457.5 kcal	183 kcal	6.0 g	13.6 g	11.6 g
Kalbsleber mit Soße "Berliner Art" (selbst zuber.)	250	237.5 kcal	95 kcal	7.0 g	9.9 g	2.9 g
Kalbsleber mit Soße "Berliner Art" (Restaurant)	250	310.0 kcal	124 kcal	6.1 g	10.3 g	6.4 g
Kalbslebergulasch feines (selbst zuber.)	250	282.5 kcal	113 kcal	3.7 g	8.6 g	7.1 g
Kalbslendchen "Suzette" (Restaurant)	200	296.0 kcal	148 kcal	1.8 g	7.5 g	12.4 g
Kalbslunge (Beuschel) mit Soße (Kantine)	200	200.0 kcal	100 kcal	3.3 g	8.8 g	5.8 g
Kalbsmedaillons in Weißweinsoße (Restaurant)	150	246.0 kcal	164 kcal	2.4 g	11.8 g	11.9 g
Kalbsnieren "Geschnetzelt Nierli" (Restaurant)	170	241.4 kcal	142 kcal	3.1 g	11.5 g	9.4 g
Kalbsnieren mit Senfsoße (selbst zuber.)	170	287.3 kcal	169 kcal	1.8 g	12.2 g	12.6 g
Kalbsnieren sauer mit Soße (Restaurant)	170	243.1 kcal	143 kcal	1.0 g	10.2 g	10.9 g
Kalbsnierenbraten mit Soße (Kantine)	250	192.5 kcal	77 kcal	1.5 g	10.9 g	3.0 g
Kalbsnierenbraten mit Soße (Restaurant)	250	347.5 kcal	139 kcal	0.5 g	15.3 g	8.5 g
Kalbsragout (Kantine)	250	190.0 kcal	76 kcal	3.2 g	8.4 g	3.3 g
Kalbsragout (Restaurant)	250	207.5 kcal	83 kcal	1.1 g	9.5 g	4.6 g
Kalbsragout mit Champignons und Soße (Restaurant)	250	230.0 kcal	92 kcal	1.2 g	11.6 g	4.5 g
Kalbsragout mit kleinen Zwiebeln (Restaurant)	250	337.5 kcal	135 kcal	3.0 g	12.2 g	8.3 g
Kalbsragout mit Zuckerschoten (Restaurant)	250	145.0 kcal	58 kcal	2.7 g	6.8 g	2.1 g
Kalbsrahmbraten mit Soße (Kantine)	250	265.0 kcal	106 kcal	2.1 g	12.7 g	5.2 g
Kalbsrahmschlegel mit Soße (selbst zuber.)	250	240.0 kcal	96 kcal	1.7 g	11.4 g	4.8 g
Kalbsrollbraten gefüllt, mit Soße (selbst zuber.)	250	552.5 kcal	221 kcal	3.1 g	12.3 g	17.8 g
Kalbsrollbraten glaciert, mit Soße (Kantine)	250	192.5 kcal	77 kcal	1.3 g	10.8 g	3.2 g
Kalbsroulade gefüllt, mit Soße (Kantine)	200	268.0 kcal	134 kcal	1.9 g	14.7 g	7.5 g
Kalbsroulade mit Soße (Kantine)	200	228.0 kcal	114 kcal	1.7 g	14.0 g	5.7 g
Kalbsroulade mit Soße (Restaurant)	200	282.0 kcal	141 kcal	1.6 g	15.6 g	8.0 g
Kalbsrücken gebraten, mit Soße (Restaurant)	200	284.0 kcal	142 kcal	1.5 g	15.0 g	8.5 g
Kalbsrücken geschmort (Kantine)	150	226.5 kcal	151 kcal	0.1 g	16.1 g	9.7 g
Kalbsschnitzel gefüllt, mit Weißweinsoße (Restaurant)	200	380.0 kcal	190 kcal	0.2 g	15.2 g	14.4 g
Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse überbacken (Restaurant)	150	319.5 kcal	213 kcal	5.6 g	23.2 g	10.9 g
Kalbsschnitzel mit Schinken und Soße (Restaurant)	200	346.0 kcal	173 kcal	1.9 g	17.3 g	10.6 g
Kalbsschnitzel natur, gebraten (Kantine)	150	253.5 kcal	169 kcal	7.5 g	27.3 g	3.1 g
Kalbsschulter (Rollbraten) mit Weißweinsoße (Kantine)	250	237.5 kcal	95 kcal	3.4 g	8.1 g	5.5 g
Kalbsschulter gedünstet in Rahmsoße (Kantine)	200	154.0 kcal	77 kcal	1.0 g	9.9 g	3.7 g
Kalbsschulter mit Soße "Münchener Kalbsschäuferl" (Restaurant)	250	302.5 kcal	121 kcal	1.3 g	12.1 g	7.5 g
Kalbssteak mit Banane (selbst zuber.)	200	408.0 kcal	204 kcal	6.8 g	11.6 g	14.5 g

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