Lebensmittel der Kategorie Fleischgerichte vom Schwein

Name	Portion (in g/ml)	Kalorien pro Portion	Kalorien pro 100g	K.Hydr. pro 100g	Eiweiß pro 100g	Fett pro 100g
Cordon bleu vom Schwein (selbst zuber.)	150	325.5 kcal	217 kcal	9.2 g	22.3 g	9.9 g
Cordon bleu vom Schwein (Restaurant)	150	315.0 kcal	210 kcal	4.0 g	24.2 g	10.8 g
Curry-Reis-Fleisch (Kantine)	200	248.0 kcal	124 kcal	16.2 g	7.0 g	3.4 g
Debreziner Bohnengulasch (selbst zuber.)	350	322.0 kcal	92 kcal	3.4 g	6.5 g	5.8 g
Eisbein gekocht (selbst zuber.)	250	350.0 kcal	140 kcal	1.7 g	15.6 g	7.9 g
Eisbein gepökelt, gekocht (Kantine)	250	362.5 kcal	145 kcal	1.0 g	16.5 g	8.4 g
Fleischspieß (Restaurant)	250	297.5 kcal	119 kcal	2.0 g	12.8 g	6.6 g
Gepökelte Schweinefleischgerichte	250	240.0 kcal	96 kcal	4.1 g	8.2 g	5.3 g
Gerichte mit Schweineinnereien	300	315.0 kcal	105 kcal	2.3 g	8.2 g	7.1 g
Jägerschnitzel (Restaurant)	150	172.5 kcal	115 kcal	3.2 g	12.6 g	5.7 g
Kaßler im Teigmantel (selbst zuber.)	300	678.0 kcal	226 kcal	10.3 g	13.4 g	14.6 g
Kaßler im Teigmantel (Restaurant)	300	543.0 kcal	181 kcal	19.7 g	10.8 g	6.5 g
Kaßler Kamm geschmort mit Soße (Kantine)	250	240.0 kcal	96 kcal	4.1 g	8.2 g	5.3 g
Kaßler Kotelett (Kantine)	200	370.0 kcal	185 kcal	11.9 g	14.0 g	9.1 g
Kaßler Ragout (Kantine)	350	385.0 kcal	110 kcal	3.1 g	8.5 g	7.1 g
Kaßler Ragout mit Backpflaumen (Restaurant)	250	307.5 kcal	123 kcal	9.3 g	8.3 g	5.7 g
Kaßler Ragout pikant mit Soße (Kantine)	250	255.0 kcal	102 kcal	3.1 g	8.0 g	6.4 g
Kaßler Rippenspeer mit Sahnesoße (selbst zuber.)	250	372.5 kcal	149 kcal	2.4 g	13.2 g	9.7 g
Kaßler Rippenspeer mit Soße (Restaurant)	250	265.0 kcal	106 kcal	1.2 g	12.2 g	5.8 g
Kaßler Rippenspeer mit Soße und Kraut (selbst zuber.)	250	127.5 kcal	51 kcal	0.6 g	5.8 g	2.6 g
Kaßler Rücken mit Soße (Kantine)	250	202.5 kcal	81 kcal	3.0 g	8.3 g	4.0 g
Kaßler Steak (Kantine)	150	226.5 kcal	151 kcal	1.3 g	25.4 g	4.8 g
Leberhackbraten (Kantine)	250	375.0 kcal	150 kcal	8.3 g	19.9 g	4.0 g
Leberhackbraten mit Specksoße (Kantine)	300	513.0 kcal	171 kcal	21.0 g	9.0 g	5.6 g
Leberknödel (selbst zuber.)	350	381.5 kcal	109 kcal	10.3 g	4.7 g	5.4 g
Leberknödel (Kantine)	200	396.0 kcal	198 kcal	9.9 g	19.1 g	9.1 g
Leberknödel (Restaurant)	200	332.0 kcal	166 kcal	7.7 g	13.5 g	9.0 g
Leberspießchen aus der Toskana (Restaurant)	150	390.0 kcal	260 kcal	9.1 g	17.0 g	17.4 g
Lunge sauer mit Soße (selbst zuber.)	200	114.0 kcal	57 kcal	2.6 g	5.2 g	2.8 g
Paprikakotelett geschmort, mit Soße (Kantine)	250	245.0 kcal	98 kcal	3.0 g	9.0 g	5.6 g
Pökelkamm mit Kümmelsoße (Kantine)	250	227.5 kcal	91 kcal	3.3 g	7.5 g	5.4 g
Rippchen gekocht (Kantine)	250	415.0 kcal	166 kcal	1.1 g	19.5 g	9.3 g
Rotweinnieren mit Suppengemüse (Restaurant)	250	212.5 kcal	85 kcal	2.8 g	6.8 g	5.2 g
Saumagen gefüllt (selbst zuber.)	130	189.8 kcal	146 kcal	1.1 g	14.2 g	9.6 g
Saumagen gefüllt (Restaurant)	130	161.2 kcal	124 kcal	2.9 g	11.0 g	7.6 g
Schaschlik (Kantine)	250	462.5 kcal	185 kcal	1.2 g	17.5 g	12.4 g
Schmorfleisch "Siebenbürger Art", mit Soße (Kantine)	300	189.0 kcal	63 kcal	2.1 g	5.8 g	3.4 g
Schwarzsauer (selbst zuber.)	250	407.5 kcal	163 kcal	0.2 g	18.6 g	9.6 g
Schwarzsauer (Restaurant)	250	525.0 kcal	210 kcal	2.6 g	16.1 g	15.1 g
Schweinebauch gefüllt (selbst zuber.)	300	1014.0 kcal	338 kcal	7.0 g	10.2 g	30.3 g
Schweinebauch gekocht (Wellfleisch) (Kantine)	200	746.0 kcal	373 kcal	0.2 g	15.4 g	35.0 g
Schweinebauch in Gelee (Kantine)	200	488.0 kcal	244 kcal	9.0 g	11.4 g	18.2 g
Schweinebauch mit Paprikasoße (Restaurant)	200	472.0 kcal	236 kcal	2.1 g	8.3 g	21.9 g
Schweinebauch paniert, gebraten (Kantine)	200	668.0 kcal	334 kcal	18.2 g	15.6 g	22.2 g
Schweinebraten mariniert, mit Soße (Kantine)	300	237.0 kcal	79 kcal	1.9 g	8.2 g	4.3 g
Schweinebraten mit Soße (Kantine)	250	242.5 kcal	97 kcal	2.6 g	9.6 g	5.3 g
Schweinebrust gefüllt, mit Soße (Kantine)	300	387.0 kcal	129 kcal	6.2 g	11.3 g	6.5 g
Schweinebrustbraten gefüllt, mit Soße (Restaurant)	250	495.0 kcal	198 kcal	2.6 g	13.1 g	15.2 g
Schweinefilet gedünstet (Kantine)	150	186.0 kcal	124 kcal	0.7 g	25.6 g	2.0 g
Schweinefilet geschmort, mit Soße (selbst zuber.)	250	295.0 kcal	118 kcal	1.9 g	18.5 g	4.0 g
Schweinefilet mariniert, mit Orangen (Restaurant)	250	337.5 kcal	135 kcal	4.5 g	15.9 g	5.8 g
Schweinefleisch gekocht, mit Sauerkraut (selbst zuber.)	250	312.5 kcal	125 kcal	2.9 g	5.5 g	10.0 g
Schweinefleischgerichte	350	822.5 kcal	235 kcal	17.4 g	19.0 g	9.9 g
Schweinefleischgerichte / Gulasch / Ragout	350	388.5 kcal	111 kcal	3.4 g	9.0 g	6.8 g
Schweinefleischgerichte / Rouladen / Braten	300	381.0 kcal	127 kcal	5.0 g	10.2 g	7.4 g
Schweinefleischgerichte / Schnitzel / Steak / Schaschlik	180	423.0 kcal	235 kcal	17.4 g	19.0 g	9.9 g
Schweinefleischgerichte Filet / Kotelett	250	337.5 kcal	135 kcal	4.5 g	15.9 g	5.8 g
Schweinefleischgerichte mit Kochfleisch	250	525.0 kcal	210 kcal	2.6 g	16.1 g	15.1 g
Schweinegulasch (Kantine)	350	388.5 kcal	111 kcal	3.4 g	9.0 g	6.8 g
Schweinegulasch (Restaurant)	350	434.0 kcal	124 kcal	2.2 g	8.9 g	8.8 g
Schweinegulasch mit Tomaten und Zwiebeln (selbst zuber.)	350	364.0 kcal	104 kcal	4.9 g	8.4 g	5.6 g
Schweineherz gedünstet, mit Soße (selbst zuber.)	300	315.0 kcal	105 kcal	2.3 g	8.2 g	7.1 g
Schweineherzragout (Restaurant)	300	288.0 kcal	96 kcal	5.1 g	8.5 g	4.6 g
Schweinehirn mit Ei (selbst zuber.)	150	264.0 kcal	176 kcal	1.0 g	10.1 g	14.8 g
Schweinekamm gebraten, mit Soße (selbst zuber.)	250	342.5 kcal	137 kcal	1.7 g	13.0 g	8.7 g
Schweinekamm sauer,geschmort, mit Soße (Restaurant)	250	400.0 kcal	160 kcal	1.9 g	11.4 g	11.9 g
Schweinekammrouladen mit Sauerkrautfüllung (selbst zuber.)	300	381.0 kcal	127 kcal	1.9 g	11.6 g	8.0 g
Schweinekeule mit Kruste (selbst zuber.)	250	362.5 kcal	145 kcal	1.2 g	15.9 g	8.5 g
Schweinekotelett "Normandie" (Restaurant)	150	253.5 kcal	169 kcal	2.7 g	15.6 g	10.7 g
Schweinekotelett gedünstet, mit Soße (Kantine)	250	235.0 kcal	94 kcal	1.8 g	10.1 g	5.1 g
Schweinekotelett natur, gebraten (Kantine)	200	434.0 kcal	217 kcal	4.9 g	27.2 g	9.9 g
Schweinekotelett natur, gebraten (Restaurant)	200	418.0 kcal	209 kcal	0.0 g	28.5 g	10.5 g
Schweinekotelett paniert, gebraten (selbst zuber.)	200	544.0 kcal	272 kcal	17.4 g	20.2 g	13.5 g
Schweinekotelett paniert, gebraten (Kantine)	200	524.0 kcal	262 kcal	13.6 g	20.5 g	14.0 g
Schweineleber (selbst zuber.)	150	181.5 kcal	121 kcal	5.7 g	18.8 g	2.4 g
Schweineleber geschnetzelt, mit Äpfeln (selbst zuber.)	200	304.0 kcal	152 kcal	4.3 g	11.7 g	9.8 g
Schweineleber geschnetzelt, mit Äpfeln und Zwiebeln (Kantine)	200	288.0 kcal	144 kcal	5.3 g	11.8 g	8.4 g
Schweineleber mit Soße (Restaurant)	250	245.0 kcal	98 kcal	3.8 g	11.4 g	4.1 g
Schweineleberragout mit Sahnesoße (Kantine)	250	295.0 kcal	118 kcal	4.8 g	10.9 g	6.1 g
Schweineleberragout pikant mit Soße (Kantine)	250	220.0 kcal	88 kcal	4.0 g	8.4 g	4.2 g
Schweineleberschnitte mit Rahmsoße (Kantine)	250	215.0 kcal	86 kcal	2.1 g	7.7 g	5.1 g
Schweinelendchen im Wirsingmantel (Restaurant)	250	462.5 kcal	185 kcal	1.0 g	13.3 g	14.3 g
Schweinelendchen mit Calvados (Restaurant)	250	487.5 kcal	195 kcal	1.2 g	12.9 g	15.6 g
Schweinelende mit Soße (Kantine)	250	225.0 kcal	90 kcal	1.3 g	9.8 g	5.1 g
Schweinemedaillons sautiert,auf Apfelschnitten (Restaurant)	250	345.0 kcal	138 kcal	8.6 g	11.7 g	6.2 g
Schweinenieren gebraten, mit Pilzsoße (Kantine)	250	240.0 kcal	96 kcal	4.4 g	6.9 g	5.8 g
Schweinenieren geschnetzelt (Restaurant)	250	340.0 kcal	136 kcal	0.8 g	8.4 g	11.0 g
Schweinenieren mit Sauerkraut "niederländische Art" (Restaurant)	250	227.5 kcal	91 kcal	3.1 g	8.4 g	4.7 g
Schweinenieren sauer mit Sahnesoße (selbst zuber.)	250	350.0 kcal	140 kcal	3.2 g	10.3 g	9.5 g
Schweinenieren sauer mit Soße (Kantine)	250	275.0 kcal	110 kcal	4.2 g	8.2 g	6.7 g
Schweinenieren süßsauer mit Soße (Kantine)	250	175.0 kcal	70 kcal	0.9 g	8.6 g	3.5 g
Schweinenierenragout (selbst zuber.)	250	240.0 kcal	96 kcal	1.6 g	9.3 g	5.9 g
Schweinepökelbraten mit Soße (Kantine)	250	207.5 kcal	83 kcal	2.5 g	8.6 g	4.4 g
Schweineragout (selbst zuber.)	350	311.5 kcal	89 kcal	4.3 g	6.2 g	5.3 g
Schweineragout (Kantine)	350	308.0 kcal	88 kcal	0.8 g	9.3 g	5.3 g
Schweineragout (Restaurant)	350	353.5 kcal	101 kcal	1.1 g	9.3 g	6.6 g
Schweineragout mit Biersoße (Kantine)	350	266.0 kcal	76 kcal	2.2 g	9.3 g	3.2 g
Schweineragout mit Gemüse (Kantine)	350	308.0 kcal	88 kcal	3.8 g	7.8 g	4.6 g
Schweinerippchen mit Fenchel (selbst zuber.)	300	594.0 kcal	198 kcal	0.7 g	16.8 g	14.3 g
Schweinerollbraten mit Soße (selbst zuber.)	300	405.0 kcal	135 kcal	1.7 g	18.3 g	6.1 g

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