Lebensmittel der Kategorie Getreide-, Mehlund Milchspeisen

Name	Portion (in g/ml)	Kalorien pro Portion	Kalorien pro 100g	K.Hydr. pro 100g	Eiweiß pro 100g	Fett pro 100g
Blätterteigtaschen "griechisch" (Restaurant)	250	420.0 kcal	168 kcal	8.1 g	4.6 g	13.1 g
Böhmische Knödel (Restaurant)	200	302.0 kcal	151 kcal	26.9 g	4.2 g	2.8 g
Butternockerln (Restaurant)	200	334.0 kcal	167 kcal	21.6 g	4.9 g	6.7 g
Cous-Cous (Restaurant)	250	565.0 kcal	226 kcal	32.1 g	4.5 g	8.8 g
Cous-Cous (Restaurant)	250	565.0 kcal	226 kcal	32.1 g	4.5 g	8.8 g
Eierpfannkuchen (Kantine)	250	525.0 kcal	210 kcal	22.0 g	8.3 g	9.8 g
Fränkische Klöße (Mehlklöße) (Restaurant)	200	334.0 kcal	167 kcal	21.6 g	4.9 g	6.7 g
Frühlingsrolle, mit Fleisch, Asiatisch (selbst zuber.)	150	304.5 kcal	203 kcal	16.0 g	7.1 g	12.5 g
Frühlingsrolle, mit Fleisch, Asiatisch (Restaurant)	150	349.5 kcal	233 kcal	12.5 g	7.1 g	17.3 g
Germknödel (Restaurant)	330	841.5 kcal	255 kcal	27.4 g	4.9 g	14.1 g
Getreide- Mehl- und Milchspeisen	250	525.0 kcal	210 kcal	22.0 g	8.3 g	9.8 g
Graupen nach Risottoart (selbst zuber.)	250	292.5 kcal	117 kcal	16.5 g	3.2 g	4.2 g
Grießauflauf (selbst zuber.)	250	270.0 kcal	108 kcal	12.0 g	3.9 g	4.9 g
Grießbrei (selbst zuber.)	200	214.0 kcal	107 kcal	12.0 g	4.0 g	4.6 g
Grießbrei (Restaurant)	200	146.0 kcal	73 kcal	11.4 g	2.4 g	1.9 g
Grießklöße (selbst zuber.)	250	377.5 kcal	151 kcal	18.6 g	6.0 g	5.7 g
Grießklöße (Restaurant)	250	400.0 kcal	160 kcal	15.8 g	6.0 g	8.1 g
Grießklöße aus Fertigprodukt (Kantine)	250	402.5 kcal	161 kcal	31.2 g	5.6 g	1.3 g
Grießnockerln (Kantine)	230	128.8 kcal	56 kcal	6.2 g	2.5 g	2.4 g
Grießnockerln (Restaurant)	230	243.8 kcal	106 kcal	6.8 g	2.0 g	7.9 g
Grießpudding mit Kräutern (selbst zuber.)	350	633.5 kcal	181 kcal	14.6 g	7.1 g	10.4 g
Haferflockenbrei (selbst zuber.)	250	332.5 kcal	133 kcal	15.6 g	4.8 g	5.5 g
Haferflockenbrei (Restaurant)	250	402.5 kcal	161 kcal	20.2 g	5.0 g	6.5 g
Haferflockenbrei (selbst zuber.)	250	330.0 kcal	132 kcal	15.6 g	4.8 g	5.5 g
Hefeklöße im Backofen (selbst zuber.)	180	502.2 kcal	279 kcal	42.1 g	7.8 g	8.6 g
Hefeklöße im Backofen (Restaurant)	180	504.0 kcal	280 kcal	41.2 g	8.1 g	9.1 g
Kalbfleischpudding mit Schinken und Pilzen (selbst zuber.)	350	479.5 kcal	137 kcal	6.6 g	13.7 g	6.2 g
Käsenockerln (Restaurant)	200	466.0 kcal	233 kcal	14.6 g	9.7 g	15.1 g
Kirschknödel (Restaurant)	200	340.0 kcal	170 kcal	24.6 g	2.8 g	6.5 g
Kohlpudding mit gemischtem Hackfleisch (selbst zuber.)	350	273.0 kcal	78 kcal	5.7 g	5.5 g	3.7 g
Leberpudding mit Hackfleisch (selbst zuber.)	350	490.0 kcal	140 kcal	10.5 g	10.9 g	6.0 g
Mehlkloß mit Backobst (selbst zuber.)	250	410.0 kcal	164 kcal	26.5 g	3.6 g	4.6 g
Mehlklöße (selbst zuber.)	200	280.0 kcal	140 kcal	23.9 g	4.3 g	2.9 g
Mehlklöße (Restaurant)	200	262.0 kcal	131 kcal	20.1 g	4.8 g	3.3 g
Mehlnocken (Restaurant)	200	324.0 kcal	162 kcal	20.7 g	4.6 g	6.6 g
Mehlpüfferchen (selbst zuber.)	200	538.0 kcal	269 kcal	20.1 g	7.6 g	17.7 g
Mehlschmarren (süddeutsche Mehlspeise) (selbst zuber.)	200	422.0 kcal	211 kcal	22.9 g	6.2 g	10.5 g
Mehlspeisen	200	422.0 kcal	211 kcal	22.9 g	6.2 g	10.5 g
Milchspeisen	250	267.5 kcal	107 kcal	12.0 g	4.0 g	4.6 g
Nudelpudding mit Schinken (selbst zuber.)	300	561.0 kcal	187 kcal	16.5 g	9.1 g	9.4 g
Pfannkuchen (selbst zuber.)	250	427.5 kcal	171 kcal	22.6 g	6.2 g	6.1 g
Pfannkuchen (Kantine)	250	542.5 kcal	217 kcal	27.0 g	6.7 g	9.1 g
Pfannkuchen (Restaurant)	250	410.0 kcal	164 kcal	13.7 g	7.3 g	8.8 g
Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat (Restaurant)	250	360.0 kcal	144 kcal	5.3 g	4.6 g	11.6 g
Pfannkuchen mit Auberginen (Restaurant)	250	380.0 kcal	152 kcal	7.4 g	4.7 g	11.6 g
Pfannkuchen mit Pilzen und Kopfsalat (Kantine)	250	357.5 kcal	143 kcal	16.2 g	4.8 g	6.4 g
Pfannkuchen mit Quark (Kantine)	250	542.5 kcal	217 kcal	24.8 g	7.5 g	9.6 g
Pfannkuchen pikant	250	562.5 kcal	225 kcal	25.2 g	9.4 g	9.5 g
Pfannkuchenrolle gefüllt mit Mischgemüse (Kantine)	250	330.0 kcal	132 kcal	16.4 g	5.0 g	5.0 g
Pizza	250	645.0 kcal	258 kcal	43.9 g	8.1 g	5.3 g
Pizza al formaggio (mit Käse) (Restaurant)	250	710.0 kcal	284 kcal	27.6 g	14.0 g	13.0 g
Pizza al funghi (mit Pilzen) (Restaurant)	250	520.0 kcal	208 kcal	26.2 g	5.3 g	9.1 g
Pizza frutti di mare (mit Muscheln) (Restaurant)	250	420.0 kcal	168 kcal	24.6 g	8.0 g	4.0 g
Pizza margherita (mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum) (Restaurant)	250	645.0 kcal	258 kcal	43.9 g	8.1 g	5.3 g
Pizza napolitana (Restaurant)	250	617.5 kcal	247 kcal	27.0 g	8.1 g	11.7 g
Pizza quattro stagioni (mit Schinken,Pilzen,Artischocken)(Restaurant)	250	540.0 kcal	216 kcal	34.1 g	7.9 g	5.1 g
Pizza salami (Restaurant)	250	660.0 kcal	264 kcal	26.3 g	8.2 g	14.0 g
Pizza siciliana (mit Anchovis, Oliven) (selbst zuber.)	250	427.5 kcal	171 kcal	14.2 g	8.3 g	8.9 g
Pizza tonno (mit Thunfisch,Sardellen, Oliven) (Restaurant)	250	502.5 kcal	201 kcal	21.9 g	5.3 g	10.2 g
Polenta (gebackener Maisbrei) (selbst zuber.)	250	505.0 kcal	202 kcal	19.0 g	2.4 g	13.0 g
Polenta (gebackener Maisbrei) (Restaurant)	250	347.5 kcal	139 kcal	10.8 g	3.7 g	9.1 g
Salamiknödel (Kantine)	200	376.0 kcal	188 kcal	27.3 g	7.5 g	5.2 g
Schinken-Kartoffel-Pudding mit Käse (selbst zuber.)	300	414.0 kcal	138 kcal	12.6 g	7.1 g	6.4 g
Schinkenknödel	200	330.0 kcal	165 kcal	19.9 g	7.2 g	6.2 g
Schinkenknödel (selbst zuber.)	200	330.0 kcal	165 kcal	19.9 g	7.2 g	6.2 g
Schinkenknödel (Kantine)	200	336.0 kcal	168 kcal	27.5 g	7.5 g	2.9 g
Schinkenpastete mit Hackfleisch im Blätterteig (selbst zuber.)	250	587.5 kcal	235 kcal	10.7 g	12.4 g	15.9 g
Semmelknödel	200	338.0 kcal	169 kcal	20.9 g	6.5 g	6.5 g
Semmelknödel (selbst zuber.)	200	338.0 kcal	169 kcal	20.9 g	6.5 g	6.5 g
Semmelknödel (Kantine)	200	262.0 kcal	131 kcal	17.3 g	5.7 g	4.3 g
Semmelknödel (Restaurant)	200	326.0 kcal	163 kcal	21.6 g	5.9 g	5.7 g
Serviettenkloß (Restaurant)	200	388.0 kcal	194 kcal	17.9 g	7.4 g	10.3 g
Speckpfannkuchen (Kantine)	250	562.5 kcal	225 kcal	25.2 g	9.4 g	9.5 g
Speckpfannkuchen (Restaurant)	250	552.5 kcal	221 kcal	17.4 g	8.8 g	12.9 g
Specktorte "lothringisch" (Restaurant)	250	725.0 kcal	290 kcal	15.8 g	9.1 g	21.4 g
Spinatnocken (Restaurant)	200	256.0 kcal	128 kcal	12.8 g	6.8 g	5.3 g
Tiroler Knödel (Kantine)	200	368.0 kcal	184 kcal	27.1 g	7.2 g	5.1 g
Tiroler Knödel (Restaurant)	200	368.0 kcal	184 kcal	18.2 g	7.4 g	9.0 g
Vollkornpizza	250	392.5 kcal	157 kcal	14.1 g	3.1 g	9.7 g
Vollkornpizza mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven (selbst zuber.)	250	392.5 kcal	157 kcal	14.1 g	3.1 g	9.7 g
Wiener Semmelkloß mit Pökelfleisch (selbst zuber.)	200	448.0 kcal	224 kcal	19.3 g	7.8 g	12.9 g
Zwetschgenknödel (selbst zuber.)	200	292.0 kcal	146 kcal	27.7 g	3.4 g	2.1 g
Zwetschgenknödel (Restaurant)	200	268.0 kcal	134 kcal	23.5 g	2.1 g	3.2 g
Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt (selbst zuber.)	200	374.0 kcal	187 kcal	26.8 g	3.4 g	7.2 g
Zwiebelkuchen (Restaurant)	250	492.5 kcal	197 kcal	11.3 g	5.3 g	14.5 g

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